Gourmibox "Table Aztèque" de janvier 2020

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Gourmibox "Table Aztèque" de janvier 2020

Souvent confondus avec les Incas ou les Mayas, les Aztèques sont un peuple dont l’essor s’est fait entre le XIIIème et le XVIème siècles. Cette civilisation très développée était localisée dans la vallée de Mexico. Avec la découverte du Nouveau Monde, les Européens ont agrémenté leurs assiettes de nombreux produits méconnus jusqu’alors : tomate, pomme de terre, chocolat, maïs ... Ces aliments sont devenus des incontournables chez nous mais qu’en était-il chez les Aztèques ? Embarquez avec Gourmibox pour un petit tour d’horizon ! La cuisine Aztèque était principalement végétarienne et basée sur des aliments et condiments incontournables tels que le maïs, le piment, les courges et les tomates. Ils étaient déclinés de mille et une manières. Gourmibox s’est également prêtée au jeu pour vous proposer plusieurs variantes d’un même produit. Le maïs est décliné en farine pour les préparations salées mais aussi en pop-corn pour un instant sucré. Le piment, est souvent vu d’un œil suspicieux mais pas de panique, avec nos trois versions, vous en trouverez forcément une qui égayera vos papilles ! Enfin, vous pourrez profiter d’un instant café pour vous délecter d’un carré de chocolat et quinoa soufflé.

Sauce tomate piquante bio

Paglione - Sauce tomate piquante bio

Paglione propose des produits biologiques, cultivés et travaillés à la main. Dans cette sauce tomate, c’est la chaleur et le soleil des Pouilles que vous retrouverez. Le piment est un condiment incontournable en Italie, il est accommodé à de multiples préparations. Vous pourrez utiliser cette sauce pour un plat de pâtes ou de riz. L’alliance sera magistrale également avec un poisson ou un mijoté de bœuf.

Ingrédients : Tomate, piment, huile d’olive vierge extra, sel.

Producteur : Paglione.

Lieu : Pouilles, Italie

Dluo : 08/08/2022

Chocolat au lait quinoa soufflé

Carré Suisse - Chocolat au lait quinoa soufflé

Connu pour ses nombreuses tablettes de chocolat, Carré Suisse transmet son savoir-faire depuis des générations. La marque sélectionne le meilleur du chocolat suisse. Découvrez une gourmandise qui rassemble deux ingrédients : le chocolat au lait des montagnes et le quinoa.

Ingrédients : Sucre de canne, beurre de cacao, lait entier en poudre, pâte de cacao, crisps de quinoa, gousses de vanille. Peut contenir des noisettes, des amandes et des arachides. Allergène : lait

Producteur : Carré Suisse.

Lieu : Paris, France

Dluo : 20/02/2021

Caramel beurre salé café léger

La maison Gramm’s - Caramel beurre salé café léger

Fait avec des morceaux de maïs éclatés selon la méthode américaine puis enrobée de caramel au beurre salé parfumé au café, cette confiserie allie délicatesse et originalité. Imaginée par trois créateurs, la marque souhaite dynamiser le pop-corn grâce à des recettes originales et addictives.

Ingrédients : maïs éclaté 25%, caramel au beurre salé 75% (sucre, beurre de Montaigu AOP, glucose, sel de Noirmoutier), extrait naturel de café. Allergènes : lait.

Producteur : Gramm's.

Lieu : Auxerre, France

Dluo : 25/10/2020.

Polenta - Semoule de maïs

Gli Aironi - Polenta - Semoule de maïs

Aussi appelée farine de maïs, cette polenta, provient d’une ancienne variété nommée le maïs ottofile. D’une saveur neutre, elle est utilisée aussi bien pour des plats sucrés que salés. Avec cette polenta, surprenez vos invités en réalisant des brochettes de polenta et champignons ou avec une pizza façon polenta, la pâte étant remplacée par de la polenta.

Ingrédients : Farine instantannée à 100 % de maïs. Sans gluten.

Producteur : Gli Aironi.

Lieu : Italie.

Dluo : 05/2022.

Purée de piment chipotle

Hellicious - Purée de piment chipotle

Créée en 2014, Hellicious provient de l’assemblage des mots anglais «hell», enfer et «delicious», délicieux. Cette purée est faite de piment chipotle : un piment jalapeno séché puis fumé. Une petite dose suffira pour sublimer vos plats sans apporter trop de piquant. Pour les plus téméraires, vous pourrez doubler la dose ! Avec cette purée, vous pourrez notamment réaliser des marinades, des tacos, des burgers, des penne all’arrabiata ou encore des boulettes de poisson sauce piquante.

Ingrédients : Chipotle, vinaigre.

Producteur : Sauce Piquante.

Lieu : France

Dluo : 12/2021.

Biscuits au chocolat pimenté

Kucino - Bicuits au chocolat pimenté

Spécialisé dans la production de biscuits aussi bien sucrés que salés, Kucino nous propose la redécouverte des saveurs grâce à leurs biscuits de qualité. Préparés à partir d’ingrédients frais, ils pourront être dégustés tout au long de la journée. Découvrez le mariage unique entre le chili, un mélange de plusieurs épices et le chocolat.

Ingrédients : Farine de blé, beurre, chocolat noir (fève de cacao, sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, émulsifiant: lecithine de soja, E476, extrait naturel de vanille) 16%, sucre brun, oeuf, sucre, chili 1%, agent levant (diphosphate, amidon de mais, carbonate d'hydrogène de sodium, aromes), aromes naturels, sel.

Producteur : Kucino.

Lieu : Italie.

Dluo : 10/06/2020.

Fiche recette - Frites de Polenta.

Fiche recette - Frites de Polenta.

Fiche recette - Hot Chicken Wings.

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