Gourmibox "Vitalité" de avril 2020

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Gourmibox "Vitalité" de avril 2020

Quelle que soit la saison, le corps est toujours à la recherche de produits qui peuvent lui apporter énergie et vitalité. En fonction des régions et des périodes historiques, de nombreuses vertus ont été donnés à plein d’aliments. Ce mois-ci, Gourmibox vous en fait découvrir quelques-unes. Le plus grand classique de tous les temps est bien évidemment l’ail. En médecine chinoise et chez les Grecques, l’ail est connu pour ses vertus médicales et propriétés culinaires depuis le moyen Âge. Au cours de l’Epoque Moderne, en revanche, on se retourne vers le romarin en lui prêtant des effets stimulant de l’activité cérébrale. Grâce à leur fort taux en vitamine B, les fruits à coque permettent de préserver un système nerveux sain. La noix de cajou, en particulier, est aussi reconnue pour sa forte teneur en fer, zinc et manganèse. Les légumineuses ont, quant à elles, toujours été considérées comme grande source de protéines. Pour couronner le tout, et faire le plein en vitamine C et optimiser votre système immunitaire, Gourmibox a pensé au citron et aux fruits rouges. En particulier aux myrtilles qui sont reconnues pour leur forte teneur en anthocyanines. Il ne vous reste plus qu’à savourer la vie en restant en pleine forme ! :D

Bonbons aux plantes et aux fruits

Mera Longhi - Bonbons aux plantes et aux fruits

Mera Longhi est une confiserie artisanale située dans la région alpine de l’Italie. Depuis plus d’un siècle, l’entreprise familiale se consacre à la production de bonbon à base de plantes, de fleurs et de fruits locaux.

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, acidifiant: acide citrique, caramel, extra de camomille, arômes naturels, arômes.

Producteur : Mera Longhi.

Lieu : Italie

Dluo : 02/2023

Gressins au chocolat

Locanda La Posta - Gressins au chocolat

Les gressins sont des petits pains secs et allongés, rappelant la texture d’une biscotte. Ils sont originaires d’Italie, en particulier de la région de Turin où leur création remonte au XIVe siècle. Fabriqués avec des ingrédients nobles, ces gressins au chocolat apporteront une note légèrement sucrée et un goût chocolaté à vos tea-times.

Producteur : Locanda La Posta.

Lieu : Italie

Taralli tomates, romarin et ail

Crudo - Taralli tomates, romarin et ail

Les Tarallis sont des petits biscuits apéritifs Italiens. Originaires des Pouilles, ils sont traditionnellement parfumés avec des graines de fenouil ou du piment. L’entreprise artisanale Crudo les a revisités pour Gourmibox avec de l’ail et du romarin. Un mélange qui n’est pas sans rappeler les saveurs méditerranéennes. Retrouvez ce produit dans une des fiches recettes.

Ingrédients : Farine de type "O", tomates séchées, huile d'olive extra-vierge, romarin, vin blanc, ail, sel. Allergènes : sulfites, gluten.

Producteur : Crudo.

Lieu : Pouilles, Italie

Dluo : 25/10/2020.

Jus de myrtille

Agritur - Jus de myrtille bio

Agritur est une coopérative située dans la région d’Émilie-Romagne, au Nord de l’Italie. Elle se démarque en travaillant uniquement en circuits courts avec des produits régionaux, bio et de qualité. Ce jus naturellement sucré donne la sensation de manger des myrtilles fraîches.

Ingrédients : Purée de myrtille noir sauvage 40%, eau, jus de raisin concentré.

Producteur : Agritur.

Lieu : Italie.

Lentilles vertes du Berry

Cibele – Lentilles vertes du Berry

Les Lentilles Vertes du Berry se démarquent par leur saveur subtile, rappelant celle de la châtaigne. Avec ses nombreuses vertus, cette légumineuse est notamment réputée pour sa richesse en protéines, fibres et vitamines. Ces lentilles peuvent être dégustées sous forme de soupe, entrée ou accompagnement. Retrouvez ce produit dans une des fiches recettes.

Ingrédients : Lentilles vertes 100%.

Producteur : Cibele.

Lieu : Berry, France

Dluo : 12/2023.

Noix de cajou citron, citron vert

Finca la rosala - noix de cajou citron, citron vert

Finca la Rosala est une entreprise qui travaille les fruits à coque dans la pure tradition espagnole. Naturelles et torréfiées de façon artisanale, ces noix de cajou vous feront découvrir l’alliance unique du sucre de canne, du citron et du citron vert.

Ingrédients : Noix de cajou, sucre de canne intégral, sel, piment A.O.C. de La Vera, arôme naturel de lime et arôme naturel de citron.

Producteur : Finca la rosala.

Lieu : Espagne.

Fiche recette - Falafels aux lentilles vertes du Berry.

Fiche recette - Falafels aux lentilles vertes du Berry.

Fiche recette - Trilogie de Houmous.

Fiche recette - Trilogie de Houmous.